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夏季煎中药的注意事项

2016-05-24 10:59:02来源:家庭医生在线83人浏览打印 字号:T|T

夏季煎中药有什么注意事项吗?天气炎热,药材和中药液的保存也要相应的做调整,否则就会影响到药效,进而影响到患者的身体健康。那么,夏天煎中药有什么注意事项吗?


夏季煎中药的注意事项(图/网络)

中药和食物一样容易变质,若服用变质中药不仅对疾病无治疗作用,可能还会造成肠胃疾病。所以,夏季煎中药前,你要知道以下事项:

夏季泡药材不宜超过半小时

在煎煮前浸泡药材有利于其有效成分溶出,药效更佳。但要注意,不同类药材浸泡时间不同。红花、鱼腥草等花草类药材,浸泡15~20分钟即可。浙贝母、淮山药等根茎类药材,因富含淀粉,需稍微久一些。但一服药里通常是含多种中药,因此要采取“折中”原则。即先大致分类,兼顾大多数药材的特性即可。另外,不同季节药材浸泡时间也不同,比如,春秋季一般泡30~60分钟,冬天不超过60分钟即可,而在炎热的夏季,药材浸泡过久容易变质,一般控制在30分钟以内。

夏天煎中药的次数

如果是自己煎制中药,时间上也是有讲究的。有的患者自行煎药时,一服药一般一天煎两次,早上煎一次,药渣到晚上再煎一次。但夏天不能这样煎药,而是应当煎出一次后,再加水煎第二次,混合后留出一半放至晚上服用。煎出的药汁及时放入冰箱低温保存,饮用前应先加热。需要指出的是,自己煎煮的中药汤剂一般不建议隔夜服用。

药材夏季该如何保存

有些人把药材放入冰箱内以延长存放时间,这种做法也是不恰当的。将药材和其他食物放在一起,不仅各种细菌易侵入药材,而且冰箱内湿度大,药材也容易受潮发霉。

夏季空气湿度比较高,最好将药材放在通风干燥的地方,湿度不宜过高。此外也建议夏季不要像冬季那样请人代煎多袋中药,拿回家慢慢服用。

在潮湿闷热的环境里,药材容易受潮、生虫。小包药材放置在通风阴凉处即可,而新鲜植物药材和动物类药材要单独包好放入冰箱冷藏。蛤士蟆油即广东人俗称的“雪蛤膏”在夏季室温中可能变质,需放入冰冻室保存。人参等可以用宣纸包好后放米缸内保存。总的来说,夏季保存药材别超过一个月。

药汁或药渣要冷藏

我们多数煎药是一次煎好两顿的,早晚各口服一次,因一早一晚相隔8-10小时,为防药物变质,就必须将第二次服用药汁置于冰箱中冷藏,若没冰箱则需把第二次服用的药汁存在封好的杯子,然后放置在凉水中,等二次服用时再煮开约2-3分钟即可;也常有医生让煎一顿喝一顿,按照经典中医理论,这样有利于汤药特性的最好发挥。然而在夏季时,煎煮一顿后的药渣放置不久就变馊,再煎药则疗效大减或影响健康,这时,药渣要放在冰箱里冷藏才行,若没冰箱,那就宁选择一次煎好两顿的方法了,因为药渣较药汁更容易变质。

代煎中药液该如何保存

尽管医院或者药店代煎的中药一般采用真空密封包装,但夏季气温比较高,最好是将药液放在冰箱里储存,保存时间不宜超过七天。如果药液袋鼓起或者药液变味、有气泡时,药液很可能已经变质,最好不要服用。

加热时,应把药液放入蒸锅、电饭煲隔水蒸,而不是用微波炉加热。袋装中药从冰箱里拿出后,可放在一个稍大些的容器里加500毫升左右开水浸泡5分钟,再换一次水,使药液“热透”。

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